Доставка рыбы
и морепродуктов

Форель обитает в норвежском море, на берегах Чили и Канады. Эта рыба может весить до 6 килограмм, а в длину быть до 60 сантиметров. Многие любят форель из-за питательных свойств и нежнейшего вкуса. Ее можно пожарить, запечь, приготовить на пару. Вариант для гурманов – стейк на гриле, который получится очень сочным за счет большого процента жирности. В качестве приправы к рыбе, подойдет имбирь, зелень, лайм.

Состав

Рыба богата жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6, такими витаминами, как пиродоксин, фолиевая и никотиновая кислоты, рибофлавин. В ней множество фосфора и магния, а также аминокислот. Калорийность составляет 97 ккал.

Полезные свойства

Фосфор благотворно влияет на мозговую деятельность человека, помогает при болезни Альцгеймера. Благодаря употреблению рыбы, в организме регулируется холестерин, очищается кровь. При этом глюкоза усваивается лучше, холестерин увеличивается, а эритроциты сильнее синтезируются.

После еды у человека заметно улучшается настроение, он чувствует прилив энергии и бодрость. Рыба показана при диабете, аллергии, онкологических заболеваниях. Считается диетическим продуктом, что делает ее желанным компонентом в меню тех, кто желает похудеть.

Что приготовить?

Форель относится к деликатесам, благодаря прекрасному вкусу и сочности. Отличается белым цветом с розовым и желтоватым оттенком. Из нее получаются отличные супы. На Кавказе рыбу любят тушить в вине и подавать со свежими овощами и фруктами. При мариновке форель приобретает голубоватый оттенок. Рыбу часто подают с белым вином или шампанским. Особая ценность отдается рыбе, выросшей в естественных условиях.

Очень важно правильно хранить форель в холодильнике. Если допустить даже небольшого оттаивания, то употребление рыбы в пищу может закончится отравлением. При повторной заморозке полезные свойства утрачиваются.